200 g smør
100 g sukker
250 g hvedemel
1 spsk kakao
2 tsk bagepulver
1 plade kogechokolade grovhakket
1 dl stærk kaffe gerne espresso
1 dl cremefraiche
Bland smør og sukker og rør det til smørcreme.
Tilsæt det øvrige lidt etter lidt til det bliver en jævn dej.
Fordel dejen i store muffinsformer.
Bages midt i ovnen ved 180ºC i 15 minutter, de bliver lidt rå i midten.
Hvis du vil have dem gennemstegte, skal du bage lidt længere.