tærte
Fyld:
500 g rabarber
170 g sukker (2 dl)
2 spsk kartoffelmel
1 spsk vanilje
Dej:
150 g (2,5 dl) hvedemel
125 g smør/margarine
125 g (1,5 dl) sukker
Rabarberne skæres i stykker 1-2 cm. Fordeles i en smurt tærteform. Fyldet blandes og fordeles over. Smør/margarine smuldres med melet og sukkeret (skal ligne parmesanost). Smuldet fordeles over rabarberne og fyldet. Bages 25 min. ved 225ºC.
Tips: Rabarberne kan erstattes med syrlige æbler i både, og i stedet for vanilje anvendes kanel.
Serveres med cremefraiche eller flødeskum.