1 liter mælk
2 dl vand
100 g margarine
1 pk gær
2 kg hvedemel
4 tsk salt
4 tsk sukker
Tag margarinen ud et par timer før, så den er meget blød.
Mælken lunes og gær opløses deri. tilsæt margarine.
Derefter hældes det i en stor skål - der er meget dej.
Hvedemel, salt og sukker tilsættes.
Derefter skal det hæve i 2 timer i skålen.
Bollerne formes og skal nu hæve 3 kvarter på bageplader.
Bages ved 225°C til de er lysebrune og lyder hule når man banker på dem.
De skal ikke pensles.