500 g smør eller margarine
350 g sukker
6 æg
750 g flormel
1 tsk salt
18 g bagepulver
2 dl mælk
Fedtstoffet blødgøres, røres hvidt og skummende med sukkeret, hvorefter de sammenpiskede æg tilsættes et ad gangen.
Melet sigtes sammen med salt og bagepulver, der irøres skiftevis med mælken.
Dejen hældes i en velsmurt bradepande og bages ¾ -1 time.
100 g rosiner kan tilsættes.
Glasur af 300 g flormelis (eventuelt med kakao) smøres over kagen, når den er bagt.