8-9 mellemstore kartofler
1 løg
1 æg
Salt og peber
30 g margarine
Skræl kartoflerne og riv dem på den grove side af rivejernet
Pil løget og riv det fint
Bland resten af ingredienserne i
Del margarinen i 3 dele
Når margarinen skummer på panden, lægges 4 klatter kartoffelmasse på og glattes ud med en ske
Steg dem ca. 3 min på hver side
Fortsæt til der ikke er mere masse.