250 g hvedemel
4 tsk hjortetaksalt
2 spsk sukker
100 g margarine
250 g kogte kartofler
2 spsk mælk
Tørre dele blandes, margarinen smuldres i og dejen æltes sammen med
kogte, dampede, mosede kartofler og mælk.
Den udrulles til 3 mm. tykkelse, prikkes med gaffel og udstikkes i runde
eller udspores i aflange kiks.
Bages gulbrune og sprøde ved jævn varm, 190ºC.