100 g blødt smør
1 dl farin
1 æg
3 ½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk natron
2 spsk sukker
2 tsk stødt kanel
Rør fedtstof og farin luftig.
Tilsæt æggget og rør godt.
Bland hvedemel og bagepulver og natron.
Rør det ned i æggeblandingen.
Form dejen til kugler på en valnøds størrelse.
Bland sukker og kanel.
Tril kuglerne i blandingen.
Læg kuglerne på en smurt plade.
Tryk dem ud med en gaffel.
Bag dem i en 200°C varm ovn i ca 10 min. sæt pladen midt i ovnen.
Lad kagerne køle af på en rist.