1 kg hvedemel
1 kg brun farin
500 g smør
4 æg
65 g kanel
Tesukker
Smøret skal være stue varmt for du begynder.
Bland hvedemel, farin, smør, æg og kanel til en ensartet masse.
Del massen i 4 portionen og rul dem til pølser.
Drys te sukker på bordet og rul pølserne her i.
Læg dejen i fryseren til dagen efter.
Skæres i ca 4mm skiver og bages ved 230ºC i ca 5-6 min. til kanten
begynder at tage farve.
Tips: Bliver dejligt sprøde. Er bedst et par dage efter de er bagt.