500 g sukker
600 g hvedemel
2 spsk kanel
3 tsk natron
71/2 dl kærnemælk
175 g smeltet smør
Glasur:
175 g smeltet smør
350 g flormelis
3 spsk kakao
1 æg
Hvedemel, natron, kanel, sukker og kærnemælk blandes.
Smørret smeltes, alle ingredienser blandes godt sammen, og dejen hældes i en smurt bradepande og bages ved 200°C i ca. 20 minutter, afhængigt af dejens tykkelse.
Glasuren laves, mens kagen bages.
Smørret smeltes og blandes med flormelis og kakao.
Ægget tilsættes under kraftig omrøring.
Glasuren smøres på, lige når kagen er taget ud af ovnen.
Tips: Den er særdeles velegnet til frysning.