125 g majsgryn
5 dl vand
4 spsk plantemargarine
1 tsk salt
300 g hvedemel
Kog majsgrynene 10 minutter i en gryde med vand. rør af og til.
Bland margarine, salt og hvedemel i majsgrøden og ælt dejen let.
Den skal være blød og let klistret.
Form dejen til 8 små boller på størrelse med en bordtennisbold.
Rul dejen tyndt ud på et melet bord.
Steg pandekagerne på en tør og meget varm pande indtil de bobler op,
ca. 2 minutter på hver side.
Stabl dem ovenpå hinanden og hold dem varme under et viskestykke.
Tips: En god måde at udrulle en tynd dej på er at lægge den mellem 2
stykker bagepapir drysset med hvedemel. Udrul den på sædvanlig vis.