6 dl vand
50 g gær
½ dl olie
2 mellemstore løg
200 g majsmel
2 dl blandede kerner af hvede, rug og sesam
ca. 700 g hvedemel
De grofthakkede løg dampes møre og afdryppes og afsvales.
Gæren udrøres i lunkent vand og blandes med olie og løg. Æltes i melet,
samt kernerne lidt ad gangen.
Stilles til hævning 30-45 min.
Slå dejen ned og ælt den igennem, den deles i 2 kugler der trilles i
tykke pølser, de hviler i 2 min.
Skæres ud og trilles til boller, ca. 20 stk i alt.
Efterhæver på bageplader i 15 min. og bages ved 200ºC.