150 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
¼ tsk salt
35 g smør
1 lille æg
½ dl mælk
Fyld: 75 g mørk chokolade
Bland de tørre ingredienser og hak det kolde smør i.
Pisk ægget sammen og tag halvdelen fra til pensling.
Saml dejen med æg og mælk og rul den ud til en cirkel ca. 1 cm tyk.
Del cirklen i 4 eller 8 trekanter, læg et lille stykke chokolade på hver,
og rul sammen om chokoladen fra den brede ende af.
Sæt griflerne på en bageplade med bagepapir, pensl med æg og bag dem midt i ovnen ved 200ºC i ca. 15 minutter.
Lad dem afkøle på rist.
Tips: Gærdej i stedet for bagepulver: Rør 15 g gær ud i lun mælkog
saml dejen som ovenfor. Lad den hæve tildækket ca. ½ time og lad
griflerne hæve på bagepladen i ca. 20 minutter.