Bund:
4-6 gode æbler
1-2 spsk kanel
2 spsk flormelis
2 dl rosiner
1-2 dl rom/dessertvin
Mandellåg:
100 g marcipan
100 g smør
75-100 g sukker
3-4 æg
50-75 g hvedemel
50 mandelflager
Rosinerne lægges i blød i rom i ca. et døgn.
Bland ingredienserne til låget sammen.
Dejen skal have konsistens som meget tyk pandekagedej.
Æblerne skrælles og skæres i både.
Læges derefter over hele formen.
Halvdelen af rosinerne drysses over, inden dejen hældes over som låg.
Drys med kanel og bag ved 175ºC i 25-30 minutter.
Stik i tærten for at se, om den er færdig.
Server med cremefraiche og resten af rosinerne.