150 g hvedemel (2 ½ dl)
100 g margarine
50 g sukker (½ dl)
1 æggeblomme
evt. 1-2 spsk vand
Fyld: Henkogte ferskner (dåse)
Hvedemel og sukker røres sammen. Margarinen æltes ind sammen med
æggeblommen.
Dejen samles evt. med lidt vand.
Dejen sættes i køleskab ½ time.
Dejen rulles ud og lægges i tærtefaddet. Ferskerne lægges i og resten af
dejen fordeles over fersknerne.
Bages i ovnen ved 170°C i ca. 20-25 min.
Serveres med cremefraiche rørt op med lidt vaniljesukker eller med
flødeskum...
Tips: Man vælger selv hvilken frugt, man vil have i, pærer smager også
skønt!