Dej:
240 g smør
240 g sukker
4 æg
4 spsk kakao
lidt mandelessens
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
Pynt:
35 g mandelsflager
Smør og sukker røres godt sammen.
Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen.
Rør æggene i lidt ad gangen og rør dejen til den er blevet let og luftigt.
Tilsæt kakao samt mandelessens, rør til det er godt fordelt i dejen. Melet blandes med bagepulveret.
Til slut blandes melet i dejen.
Smør en lille bradepande (ca. 35x20cm) godt, fyld dejen i.
Drys mandelflager på toppen af dejen og stil kagen i ovnen ved 200°C, lad den bage i ca. 35 minutter ved 190°C.
Den bagte kage køles af og skæres i passende stykker.