Småkager
150 g smør eller margarine
75 g flormelis
175 g hvedemel
125 g kartoffelmel
½ tsk bagepulver
2 spsk kakao
Smørret røres blødt med flormelis. De øvrige ingredienser sigtes sammen og røres i.
Dejen æltes godt sammen, trilles i fingertykke stænger, udskæres og trilles til kugler, der trykkes flade med en gaffel.
Bages i 8-10 minutter ved 175°.