750 g hvedemel
250 g smør
125 g sukker
60 g gær
4,8 dl mælk
2 æggeblommer
kardemomme
Pynt:
smeltet smør
hakkede mandler
sukat
sukker
æg
Mælken lunes, de øvrige ingredienser kommes i, og dejen æltes.
Hæver godt.
Rulles ud og formes til en rund kage, som lægges på pladen med en snoning af dejen udenom.
Snoningen gives nogle klip med en saks.
Snoningen pensles med æg, stykket i midten dryppes med smeltet smør og bestrøs med hakkede mandler, sukat og sukker.
Bages ca. ½ time ved 200ºC.