4 æg
250 g sukker
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 dyb tallerken skrællede snittede æbler (2 mm)
Knas:
4 spsk fløde
200 g sukker
200 g margarine
200 g hakkede hasselnøddekerner
2 tsk vaniljesukker
*
Pisk sukker og æg skummende.
Vend de skrællede, skivede æbler i.
Bland hvedemel og bagepulver og vend det forsigtigt i.
Fyldes i bradepande, ca.30 x 20 cm, foret med bagepapir.
Alle ingredienserne til "knaset" koges sammen i en gryde og fordeles ud over kagen inden den sættes i ovnen.
Kagen bages ved 175ºC i 30-35 minutter.
Tips: Det er en noget dyr kage at lave, men den er utrolig lækker.
Hvis kagen kommes i fryseren bliver "knaset" blødt.