Koldskål med smag af vanilje er en lækker koldskål med frisk
sommer smag af lime. En dejlig
forfriskende dessert på en lun aften. Se opskrift
Arbejdstid: 15 min.
Ikke fryseegnet. 4 personer.
#
2 pasteuriserede
æggeblommer
50 g sukker
½ vaniljestang
1 usprøjtet lime
(eller citron)
½ liter syrnet fløde
9%
½ liter kærnemælk
Tilbehør: evt.
kammerjunkere
*
Pisk æggeblommerne
godt sammen med sukker, kornene af vaniljestangen og 1 tsk fintrevet limeskal.
Tilsæt syrnet fløde
og kærnemælk.
Smag til med
limesaft og server i glas med en skive lime på kanten eller i skåle med sprøde
kammerjunkere
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin