mod æggeallergi
150 g smør eller margarine
100 g gær
10 spsk sukker
1 l. mælk
24 dl hvedemel
Gær, sukker, mælk og smør blandes i en skål og melet hældes i og røres
til dejen er fast og til den ikke klister mere.
Lad det hæve 20 min.
Tag dejen op og slå ælt den igen, og igen lad den hæve i 20 min.
Tag dejen op og rul den til boller og sæt dem så til hævning i 20 min igen.
Kom nu bollerne på en smurt bageplade og pensle dem med mælk istedet
for æg og sæt dem i ovnen på 175ºC i 15-20 min.