500 g hvedemel
75 g margarine
10-50 g sukker eget valg
50 g gær
½ tsk salt
1 æg
2 ½ dl mælk
1 knivspids kardemumme (evt.)
*
Smelt margarine og bland med ca. 1 dl mælk til det er lillefinger lun, rør derefter gæret i, bland til sidst det hele sammen og ælt det.
Hæves først i 20 min.
Æltes igen og formes til boller og efterhæves i 30 min.
Pensles med mælk og bages i 10 min ved 220ºC.