150 g smør
1 tsk reven appelsinskal
150 g sukker
1 tsk kanel
2 æg
2 spsk appelsinsaft
150 g hvedemel
10 mandler
½ tsk bagepulver
Rør smør og sukker ensartet og smidig.
Rør æggene i ét af gangen.
Bland hvedemel med bagepulver, appelsinskal og kanel og rør det i sammen med appelsinsaften.
Fyld dejen i papirs forme.
Drys med hakkede mandler.
Bages på næstnederste rille i forvarmet ovn ved 175ºC i ca. 20 min.
Afkøles på rist.