15 aflange kiks
200-225 g blød nougat
100 g overtrækschokolade
1 lille spsk smør
½ dl piskefløde
1 spsk cognac eller kaffe
Kiksene lægges på et stykke papir, og på hver anbringes et rundt el. aflangt stykke nougat.
Chokoladen smeltes i vandbad el. i tykbundet gryde sammen med smørret, og når dette er smeltet, tilsættes fløde - upisket og cognac. Denne svagt lunkne chokolade fordeles over den bløde nougat, og kiksene stilles køligt, til chokoladen er stivnet - dog ikke i træk. Opbevares koldt i kagedåse.