Småkager
250 g økologiske hvedemel
4 kopper økologiske hvedepops
250 g rørsukker
1 tsk vaniljesukker
1 tsk natron
1 tsk kanel
2 æg
250 g margarine/smør
Alle ingredienser røres sammen. Småkagerne sættes af med en teske på let fedtede - ca. 85 stk Bages ca. 8 minutter i en forvarmet ovn ved ca. 190-210ºC til kagerne er lysebrune.
Bagetips:
⅓ af hvedepopsene kan erstattes med knuste let ristede hasselnødder, pinjekerner eller andre nøddeprodukter.
--
Økologisk hvedemel kan også købes hos KORNKAMMERET