½ kg hvedemel
1 liter mælk
1 pk. gær
lidt salt
1 spsk sukker
2 tsk kardemomme
6 æggeblommer
6 piskede æggehvider
Mælken lunes og gæren opløses deri.
Hvedemel, salt, sukker, kardemomme og æggeblommer blandes i.
Hviderne vendes i dejen og det hele hæver en time inden bagning.