25 g gær
5 dl lunken vand
2 spsk raps- eller jomfruolie
2 tsk groft salt
1-2 tsk honning
2 dl hvedeklid
350 g hvedemel
350-400 g fulkornshvedemel
Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt olie, salt, honning og klid.
Rør de to slags hvedemel i lidt efter lidt og ælt dejen godt med hænderne til
sidst.
Del dejen i 10-12 stykker og form dem til aflange boller, læg den i en
lille bradepande eller andet på bagepapir, med ca. 1 cm. afstand og lad
dem hæve til de er vokset sammen (ca. 2 timer).
Pensl overfladen med vand og drys med lidt hvedeklid.
Bag dem i forvarmet ovn på 220ºC i ca. 15-20 min.