Dej:
¾ dl mælk
75 g smør
40 g gær
1 spsk sukker
2 tsk stødt kardemomme
1 æg
175 g hvedemel
Fyld:
50 g rosiner
150 g æbleterninger
Glasur:
30 g smør
50 g mørk farin
40 g mandelflager
Gæren smuldres i et fad, hæld mælk over, rør gæren ud.
Kom smør i sammen med sukker, kardemomme og æg.
Bland det hele godt rundt, og kom melet i, slå dejen sammen.
Bland fyldet i.
Smør en springform, og fyld dejen heri, stil kagen til hævning på et
lunt sted i ca 40 min.
Glasur: Kog smørret sam-men med farin, og tilsæt mandlerne.
Bred glasuren over kagen, der straks sættes i ovenen ved 200°C på
næstnederste rille og bages i ca 15-20 min.