250 g hvide bønner
3-4 tomater i både
1 salatløg i ringe
20-25 oliven
Marinade:
1 spsk sennep
3 spsk balsamicoeddike
4 spsk olie
1-2 fed knust hvidløg
basilikum
Udblød 250 g hvide bønner i vand natten over.
Hæld vandet fra og kog bønnerne møre i letsaltet vand ca 45 minutter.
Hæld vandet fra og lad bønnerne blive kolde.
Bland bønnerne med 3-4 tomater i både, 1 salatløg i ringe og 20-25 oliven.
Rør en marinade af 1 spsk sennep, 3 spsk balsamicoeddike og 4 spsk olie
Krydr med salt, peber og 1-2 fed knust hvidløg.
Bland marinaden med bønneblandingen og garner med basilikum.