400 g små rødbeder
Rengør rødbederne og bind et klæde omkring toppene.
Kog dem i letsaltet vand med kommen i ca. 10 minutter, men kun så knoldene er dækket.
Når de er næsten møre, sættes de i ovnen ved 180ºC i 20 minutter.
Er rødbederne nye og friske, er det ikke nødvendigt at skrælle dem.
Anvendes som bagte kartofler.