2 spiseæbler
1 citron
¼ hvidkålshoved
250 g gulerødder
½ tsk oregano
1 ½ dl fransk marinade eller anden olie-eddike marinade
Skræl æblerne, skær dem i kvarte, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver, der lægges i salatskålen og dryppes med citronsaft.
Skrab gulerødderne og riv dem groft ned i salatskålen.
Vend æbler og gulerødder.
Skær hvidkålen i meget tynde strimler, der blandes med det øvrige.
Drys med oregano, hæld marinaden over og stil koldt.