Bruschetta:
2 lagkagebunde eller anden sukkerbrødsdej
Kardemommecreme:
1 ½ dl mascarpone
1 spsk flormelis
1 limefrugt reven skal og saft
1 tsk stødt kardemomme
Jordbærpuré:
250 g jordbær
½ dl sukker
1 vaniljestang
1 spsk limesaft og revet skal
½ dl vand
Pynt:
150 g jordbær
friskkværnet sort peber
Skær lagkagebundene ud i aflange skiver.
Grill eller rist dem i ovnen ved 200ºC i ca. 4 min.
Bland samtlige ingredienser til kardemommecremen.
Blend alle ingredienser til jordbærpuréen og sigt kernerne fra.
Læg kardemommecremen på bruschettaerne og dekorer med jorbær,
friskkværnet sort peber og jordbærpuré.
Nydes kold på en varm sommerdag med kølig dessertvin.