1 kg kartofler olivenolie ½ citron i tern Kartoflerne skæres i små både og citron i tern. Blandes i en bradepande eller fad med olie, salt og krydderier efter smag – fx oregano. Steges midt i ovnen ved 200ºC i ca.. 25 minutter til de bliver gyldne/let brune. De får en herlig frisk smag af citron.