1 dl sukker ½ l. kogt vand 1 dl eddike 1 dl olie 2-3 tsk timian 1 bdt persille 1 stort revet løg 4-5 fed presset hvidløg 1 ½ kg kogte kartofler skåret i skiver Marinaden blandes og kartoflerne kommes i. Trækker 1 døgn inden servering.