Kan laves med kål eller med kål og gulerødder.
en anelse olie
flækærter, chana dal
lidt urad dal
ca. 1 ½ tsk sennepsfrø
friske kariblade
3-4 stk grøn chili, skåret i stykker
1 tsk salt
Kom en anelse olie i wokken. Deri kommes flækærter, chana dal, samt urad dal, sennepsfrø og friske kariblade. Og så røres der rundt. Derefter grøn chili efter behag. Så røres rundt i krydderierne. Ærterne skal være pænt rødlige. Når de er klar, kommer man kål-gulerodsblandingen i. Rør rundt. Tilsæt salt. Bland det godt. Grønsagerne skal blive bløde. Vand er faktisk ikke nødvendigt. Der lægges låg på, varmen dæmpes og det simrer i 5 minutter. Så er det fint blødt, og der kommes frisk kokos i efter behag. Kom det i og rør sammen.