2 dl grønne, kogte linser
1 l. vand fra linserne
4 dl hakket bladbede (kaldes også sølvbede eller mangold)
1 dl kartofler i tern
½ dl hakket løg
½ dl olivenolie
hvidløg
½ dl citronsaft
lidt hakket persille el. fennikel til drys
Linserne skylles og koges i vand i ca. ½ time.
Olien varmes i en gryde, hvori løg og hvidløg klares.
Tilsæt de hakkede bladbeder, kartofler i tern, citronsaft og de kogte linser + vand.
Koges i ca. 15 min.
Smages til med salt og drysser med hakket persille eller fennikel.