Logo

Kartofler brasede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

2 ½ kg kartofler

Kogte eller rå kartofler pilles eller skrælles og skæres i tynde skiver.
På en stor pande kommes olie, smør, margarine eller små flæsketerninger, og heri steges kartoffelskiverne brune under hyppig vending, hvorefter de krydres med salt og peber.
Hvis man kan lide det, kan man eventuelt stege små løgterninger eller et godt drys kommen med.
Brasekartofler smager godt til næsten alle former for stegt eller grillet kød, til pølser, med spejlæg over eller såmænd bare sammen ned en stor portion salat.

TIPS: Kartofler, der senere skal bruges til brasekartofler, skal helst ikke koges helt møre.
Brasekartofler bliver hurtigere brune og sprøde, hvis man drysser kartoffelskiverne med en anelse hvedemel, før de steges.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.997 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her