kartofler
selleri
mælk eller fløde
smør
salt
peber
Kog skrællede, ituskårne kartofler og selleriterninger i forholdet 4 dele kartofler og en del selleri i usaltet vand, til begge grønsager er meget møre.
Hæld vandet fra.
Damp grønsagerne tørre og pisk dem til mos.
Spæd med mælk/fløde, tilsæt en klat smør og smag til med salt og friskkværnet peber.