500 g gnocchi (italiensk specialitet - som er små kartoffelmos-klumper).
2 store løg
¼ liter piskefløde
100 g bacon i tern
masser af purløg
salt, peber
Gnocchi som kan købes i udenlandske butikker, koges i letsaltet vand indtil de stiger op til overfladen.
Hakket løg kommes i en gryde/pande og svitses til de er klare.
Dernæst kommes fløden i og der smages til med salt og peber.
Gnocchi'erne tilsættes og retten simrer et par minutter.
Til sidst vendes purløg i retten og den er serveringsklar.
Mætter meget. Kan spises med et stykke groft brød til.