Hvis De har lyst og tid, vil de velsmagende løg være et fint akkompagnement til fx. oksestegen.
Små pillede miniløg (ca. 250 g) dampes et par minutter i lidt kogende, let saltet vand, hvorpå vandet hældes fra. Hertil kommer så ca. 25 g smør, og når det begynder at tage farve, hældes der ca. 1 deciliter kogende bouillon ved. Lad løgene snurre over svag varme, alt i mens gryden rystes frem og tilbage, indtil væden er fordampet.
--