1 salathoved
2 appelsiner
2 æbler
2 pærer
1 citron
1 lille porre eller løg
1 dl hakkede hasselnødder
Dressing:
1 spsk vineddike
1 spsk citronsaft
3 spsk olie
1 spsk vand
½ tsk salt
½ tsk paprika
Skyl salaten godt og lad den dryppe af. Pil appelsinen.
Skyl og skræl frugten, skær den i terninger og skær citronen i tynde skiver.
Rens porren og skær den i tynde strimler eller hak løget.
Bland alle ingredienserne til dressingen.
Riv salatbladene lidt i stykker og læg den i en skål.
Læg porrestrimlerne eller det hakkede løg over.
Læg derpå frugten over og drys med nødderne.
Hæld dressingen over, bland salaten og server den straks.
Pynt med citronskiver og eventuelt med lidt revet appelsinskal.