Broccolisalat med peanuts og bacon

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Peanuts giver crunch til denne næsten klassiske salat med broccoli og bacon. Salaten er nem at lave og er perfekt som tilbehør til for eksempel øksekød.

500 g broccoli
200 g bacon i tern
100 g peanuts
100 g rosiner
1 rødløg
1 ½ spsk sukker
1 ½ spsk eddike
2 spsk miracle whip

*

Steg baconet på panden og lad det stå og køle mens resten af salaten laves.
Skær broccolien ud i små buketter og rødløget i tern eller hak det.
Kom det hele i en skål sammen med rosiner og peanuts.
Bland sukker eddike og miraclewip sammen og bland det rundt i salaten.