(2 brød - 8 små stk)
70 g boghvedemel
125 g hvedemel
½ tsk salt
3 tsk bagepulver
3 spsk smør eller margarine
1 ½ dl mælk
Bland de to slags hvedemel, salt og bagepulver i et dejfad. Fedtstoffet smuldres godt i melet, til det er grynet. Tilsæt mælk, og rør dejen hurtigt sammen. Del dejen i 2 lige store stykker, og form dem til runde, flade brød, der lægges på en smurt bageplade. Skær brødene i kvarter med en melet kniv uden at skære dem helt igennem. Bages midt i ovnen ved 200º i ca. 15 min. Lad dem køle af lidt, før de brækkes i stykker.