1 agurk 120 ml tahini (sesamsmør. Kan ikke købes rå i DK endnu men laves i en stærk blender) 1 citron 1 tsk paprika Blend ½ agurk og citronen. Skær resten af agurken i tern og kom i en skål. Blend tahini, agurkejuice og citronsaft og paprika. Hæld dressingen over agurketernene og bland før servering.