Bund:
175 g hvedemel
175 g fedtfri mayonnaise
Fyld:
Ca. 500 g grønsager efter eget valg
(squash, broccoli, peber, champignon, tomat, løg, rødbede, selleri,
pastinak, kartoffel etc.)
3 stk æggehvider
250 g hytteost
3 tsk salt
1 tsk peber
½ bundt purløg
Bland hvedemel og mayo til en dej.
Rul den ud og fordel den over et tærtefad, beklædt med bagepapir.
Forbag bunden på 225ºC i 15 min.
Svits grønsagerne let på en pande og læg dem i fadet oven på bunden.
Bland æg, hytteost, salt, peber og purløg og hæld det over tærten.
Bag den i ovnen i ca 30 min på 190ºC.
Tips: spis madtærten varm med salat og dressing til eller kold i
madpakken med flûtes til.