Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Gaffelbidder med spejlæg
En nem opskrift på spejlæg med sild og brød, der er klar på under 10 minutter. Perfekt til en hurtig og lækker frokost eller aftensmad. Smør æggene ud i panden, tilføj sildestykker og server på groft brød med lidt peber og purløg.
Tagliatelle med røget laks og aromatisk sauce
En lækker opskrift på pasta med laks i en cremet tomatflødesauce, krydret med urter. Nem og velsmagende ret, serveret med frisk persille.
Brændende kærlighed til vegetaren
Kartoffelmos med soltørrede tomater og hvidløg, serveret med en krydret tomatsauce. En lækker og velsmagende ret med masser af smag.
Marineret lammekølle med timian-citronsauce
Lammekølle med marinade, bagte kartofler og fennikel. Lækkert og saftigt kød med sprøde kartofler og sautéret fennikel. Serveres med en lækker sauce lavet af stegesky, smør, timian og citronskal.
Laksebøf Kyoto
Lækre grillede laks med en skøn marinade af soya, appelsinsaft og sesamolie. Serveres med ris og forårsløg. Perfekt til sommerens grillfest.
Veggiewrap
En opskrift på lækre pandekager med cremefraiche dressing, spinat, gulerødder, sukkerærter, avocado og oliven tapanade. En sund og lækker ret, perfekt til en let frokost eller snack.
Parmaskinke, sprød med tomatpasta
En lækker opskrift med sprødstegt parmaskinke, pasta og tomatsauce. Perfekt til to personer. Server med gorgonzolagratineret rugbrød. Skift bacon ud med parmaskinke til "egg and bacon".
Hytteostsalat
Opskrift på hytteostsalat med sardiner og agurk. Læg hytteost på finthakket salat, placer æggeblommen i midten. Tilsæt sardiner og agurk på toppen.
Julekrydret ratatouille
Ratatouille til to personer lavet med frosne grøntsager, kanel, nellike og olivenolie. Simrer i gryde og serveres med syrnet fløde og naanbrød. Passer godt til oksesteg.
Torskelasagne
En lækker opskrift på lasagne med torsk eller sej, hvor saftige fileter lægges lagvis med tomat- og bechamelsauce samt lasagneplader. Serveres med revet ost på toppen.
Pizza - grunddej med en smule gær
Hvis du er nybegynder som pizzabager så se her. Dette er nemlig en grundopskrift på simpel pizzadej. Herudover kan du også finde eksempler på forslag til fyld blandt andet pizza Margherita eller calzone.
Pizza Genovese
Pizza genovese eller pizza alla genovese stammer oprindeligt fra Genova i Italien. Pizzaen laves med ansjosfileter, oliven og tomater. Lækkert som en sommer pizza, eller som nem aftensmad.
Pizza med tun
Det her lyder måske tosset: tun, majs og ananas på en pizza! men prøv det. Opskriften er perfekt til en nem og hurtig aftensmad. Resterne kan fryses eller kommes i madpakken.
Makrel i tomat, nyere version
Du kan bruge en fed laks eller tun i stedet for makrel. Makrel i tomat er bedre end sit rygte. Men her får du 'the real deal' og uden tilsat sukker. Det bliver din forbrænding glad for.
Pizza med tomat, mozzarella og basilikum
Det kan godt være det lyder simpelt med tomat, ost og basilikum på en pizza, men det smager fantastisk. Især pinjekernerne gør en forskel. Hvis du ikke kan undvære kød smager kylling også godt på.
Deep pan pizza - med gærdej
God Pizza - Amerikansk inspireret og med en dejlig tyk, luftig bund. Dejen kan formes så den passer i en dyb bradepande, rund bageform eller ...
Pizza med pepperoni
Denne pizza er lynhurtig at lave til aftensmad og meget let. Og så kan resterne endda fryses, eller tages med på madpakken næste tag. Perfekt til hele familien.
Bovsteak af svinekød med citrus BBQ-sauce og sommersalat
Hvis du eller kød og godt selskab så prøv denne opskrift til 4 med lækre steaks af svinekød, der grilles. Server gerne med en frisk sommersalat og hvedetortillas. Perfekt til en lun sommeraften.
Pizza med tun og broccoli
Hvis en pizza nogensinde kan være sund, så er denne opskrift nok noget af det tætteste man kommer på det. Pizzaen laves blandt andet med tun, broccoli og peberfrugt. Perfekt til aftensmad. Server med salat.
Pizza marinara
Pizza marinara laves med sardeller eller ansjosfileter. Pizzaen er nem at lave, enten med hjemmelavet dej eller endnu lettere med købt dej. Lækker aftensmad til hele familien.
Osso buco af krondyrskank med ristede kastanier
Osso buco, der oprindeligt stammer fra Italien laves traditionelt på kalveskank. I denne opskift kan man dog gå skridet videre og lave den på krondyrskank. Server gerne med ristede kastanier og ris.
Baked beans
Denne ret med baked beans bruges som hovedret serveret med cole slaw til eller som tilbehør. Ikke desto mindre bliver baked beans oftest spist som del af en full English breakfast, gerne på toast.
Bladselleri i tomat
Bladselleri med tomat er en god vegetarret, der dog også kan ledsage lidt stegt kylling eller kalkun. Retten laves med quinoa, der er en ældgammel peruviansk konsort med høj næringsværdi.
Chickenwings med barbecuesauce
Det, som amerikanerne helst vil have til deres grillede steaks, bliver her brugt som marinade til de gratinerede kyllingevinger: sursød tomatsauce
Focaccia bagt på grillen
Nyd brødet som tilbehør eller brug det til sandwich eller burger.
Lasagne med fisk
Bag en lækker lasagne med frisk fisk. Vi har brugt Iyssejfilet, men du kan også bruge torsk eller laks
Kalvekarbonade a la osso buco
dagens kalvekarbonader har fået et italiensk twist med tomatsauce, gremolata og risotto med safran
Kylling med abrikos - Murgh Khoobani
Murgh Khoobani på Hindi eller Kylling i abrokos med smag af tomat, karry og hvidløg
Grillstegt makrel
Makrel er andet end dåsefisk i tomatsauce, den er blandt andet meget velegnet at grille. Samtidig er makrel den fisk, der indeholder mest fiskeolie
Pizza med laks, fennikel og kartoffel
Er du træt af tomatsauce og pepperoni? Prøv en anderledes pizza med laks og fennikel.
Stegt hornfisk
Hornfisk har sæson i april-maj og igen i august-oktober. Det er en god, billig og lokal fisk
Tomat, rund
Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende
Tomat
Tomaten er en bærfrugt, men opfattes af de fleste som en grønsag. Der findes mange forskellige tomatvarianter og størrelser
Cocktailtomat
Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende
Cherrytomat
Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende. Tomaten er en bærfrugt
Bøftomat
Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende
Klassisk pizza
Surt vejr, sur stemning og dårligt humør. Hvad med at redde familiens aften? Bliv dagens helt og lav en rigtig hjemmelavet pizza helt fra bunden
Skinkekarbonader med hvidvin
Kødet til karbonaderne er æltet sammen med finthakket forårsløg, og pakket ind i tynde skiver skinke før stegningen
Retter og madder med nye kartofler
Nye kartofler er en specialitet, der kun fås i en kort tid midt på sommeren. Når de er ny-opgravede, er den tynde skræl let at gøre ren og smager godt
Ristaffel med masser af lækkert tilbehør
Retten serveres med løse ris, flüte og tilbehør i små skåle.
Pizza med blomkålscreme - hurtigt og nemt
Har vi glemt tomatsaucen? Nej, blomkålscremen er cremet og lækker med god hvidløgssmag, og så bliver selv en hurtig pizza aldrig tør og kedelig
Aubergine/pebersalat
Græsk inspireret aubergine- og peberfrugtsalat med tomatsauce og hvidløgsyoghurt. Serveres med brød eller som tilbehør til kød eller fjerkræ.
Taco Salad
Opskrift på nachos med kødsauce: En lækker sauce med hakket oksekød, kidneybønner, løg og hvidløg serveres med grønt salat, tomater, oliven, cheddar og cremefraiche på nacho chips. Perfekt til en hyggelig aften med venner.
Pikant sildefad
Opskrift på bagt sild med løg, hvidløg og ansjos. Serveres med kogte kartofler og koldt smør. Kan også laves med tomatsauce i stedet for parmesan og fedtstof.
Kanin Jambalaya 2
En opskrift på kaningryde med rødpeber, bacon og parboiled ris. Grøntsagerne svitses sammen med bacon, ris og krydderier, inden bouillon tilsættes. Kaninkødet skæres i skiver og tilsættes til sidst. Retten trækker og serveres med frisk dild og tomatsauce.
Squash kylling
En lækker opskrift på kylling i tomat/basilikum sauce med squash, champignon og perleløg. Kyllingestykkerne krydres og bages i ovnen, derefter tilsættes grøntsager og sauce. Serveres med ris eller pasta.
Lammefrikadeller på spid
Lækre lammefrikadeller med panerede auberginer og tomat sauce. Lav en saftig kødblanding og grill frikadellerne på spyd. Servér med sprøde aubergineskiver og en velsmagende tomatsauce. Tilsæt gerne grønne pebere og champignons til servering.
Oksekødstagine med oliven
En lækker opskrift på tagine med oksekød, tomater, oliven og krydderier. Simrer i 40 minutter og serveres med frisk brød.
Sautéskiver med chilikrydret pasta
En opskrift på sautéskiver af svinefilet/kalvefilet med chilikrydret pasta. Kødskiverne steges og serveres med en tomatsauce med hvidløg, oliven og basilikum. Serveres med høvlet parmesanost.
Kylling med hvidløg 2
Opskrift på saftig kylling med hvidløg og tomatsauce. Kyllingen fyldes med hvidløg og persille, og steges i ovnen. Tomatsaucen laves med løg, tomater og krydderier. Serveres med hvidløgsbrød og valgfrit tilbehør som pasta eller kartofler.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
8
9
10
11
12
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?
Ja, i timerne
Ja, fuldstændig
Nej
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...