Stegte ål med kartofler og persillesauce
Opskrift på stegte ål: Skær ålene i stykker, vend dem i mælk, mel, æg og rasp med salt og peber. Steg dem i smør på panden og bag dem i ovnen. Server med kogte kartofler, persillesauce, øl og snaps. En traditionel og velsmagende ret.