Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
...
Brisselfyldt lammecarré af norsk vildlam med babyspidskål
Hvis du virkelig vil imponere din gæster så prøv denne spændende og flotte ret. De vil ikke blive skuffede.
Fisk med dildhollandaise og citronis
Fisk er lækker gæstemad og nemt, når du tager ovnen til hjælp. Desserten er en frisk citronis, som du sagtens kan lave i god tid
Ribbenssteg og risalamande med solbærsauce
Vi har stegt ribbensstegen klassisk, men serverer den med lækker rødkålssalat og kartoffelmos med æble. Til risalamanden har vi lavet en lækker solbærsauce
umami
Umami er - sammen med surt, sødt, salt og bittert - en af de fem grundsmage, som menneskets smagssans kan registrere
- Nytårsmenu
Denne opskrift indeholder tre retter: Røget hellefisk i kalvebouillon, marineret oksemørbrad med saltkartofler og islagkage med kokos og bagt ananas. Hver ret har en tilberedningstid på 45-60 min. og indeholder detaljerede instruktioner samt en liste over ingredienser.
Jægerens rødvinsmarinerede dyreryg
Opskrift på langtidsmarineret og saftig dyreryg med jægermestersauce, smørristede kartofler, pyntekartoffel, grøntsags-sauté og dampede grønsager. En klassisk og lækker ret, perfekt til festlige lejligheder.
Jægermesterens rødvinsmarinerede krondyrryg
En opskrift på stegt dyreryg marineret i rødvin og urter, med jægermestersauce, smørristede kartofler, pyntekartoffel, grønsags-sauté og dampede grønsager. Serve Herbes de Provence-glaseret grillet kyllingebryst med spændende + friske sommergrønsager og urtesauce. Enjoy!
Sommerbuk med forårs fornemmelser
Opskrift på sommerbuk med grøntsager og balsamicosauce. Kartofler, gulerødder, forårsløg og kål tilberedes og serveres med stegte medaljoner af mørbrad. Saucen laves med balsamico, rødvin, vildtfond og ribsgele. En lækker og indbydende ret til en festlig middag.
Kalkunschnitzel med avocado 2
Opskrift på lækre kalkunschnitzler med avocado, ost og Sauce Provencale. Serveres med frisk pasta og en skøn tomatsauce. En lækker og nem ret til hele familien.
Kinesisk hønsebryst
En opskrift på stegt hønsekød med sennepssauce. Hønsebryst skæres i strimler, vendes i æggehvider og majsstivelse før det steges og serveres med hjemmelavet sennepssauce.
Oksekødboller i ferskensauce
Lækre kødboller med chilisauce og ferskner. Nem opskrift med oksekød, løg, rasp og krydderier. Serveres med ris.
Fiskelasagne med spinat
En lækker opskrift på torskelasagne med spinat og ostesauce. Fås sprød og cremet med en skøn smag af muskatnød og hvidløg. Serveres med tomatsalat og brød.
Hummer Termidor
Opskrift på hummer gratin med hollandaise eller mornay sauce. Hummerne pensles med olie og tilberedes i ovnen. Serveres med sauce, sennep, rasp og krydderris. En lækker hovedret til 4 personer.
Kryddersild med flødeost
Opskrift på kryddersild med flødeostsauce: Mariner kryddersild i 1-2 timer, skær dem ud og anret dem. Lav en sauce af flødeost, fløde, estragoneddike, salt, paprika, sukker og kapers. Server saucen over sildene.
Stuvet skvalderkål
En opskrift på skvalderkål stuvning med sauce lavet af smør, hvedemel, fløde eller mælk, salt, peber og merian. Server med sprødstegt bacon eller smilende æg. Kan også laves med brændenælder.
Marineret kyllingebryst med avocadosauce
En opskrift på saftige kyllingbryst med rød curry pasta og avocadosauce. Kyllingen marineres i curry pasta og bages i ovnen. Serveres med jasminris og cremet avocadosauce. Smagfuld og nem ret.
Lammefrikasse 1
Opskrift på lækker lammebov med porrer, gulerødder og fransk visk i frikassesauce. Server med smørbolle og ærter. En skøn ret fyldt med smag og saftighed.
Spaghetti Bolognaise
Opskrift på klassisk bolognese med båndpasta, hakket oksekød, rødvin, bouillon, tomatpuré, grøntsager, bacon, pølse, fløde og parmesan. Saucen simrer i 2 timer for optimal smag. Serveres med friskkogt båndpasta.
Spansk squashomelet
En opskrift på squash fyldt omelet med grøntsager og tomatsauce. Svits grøntsager i olie, tilsæt tomat og krydderier. Bag en omelet, fyld den og server med tomatsauce.
Andebryst i Aceto Balsamico med frugt mostarda
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Gratin med hakket kød og kartofler
En lækker opskrift på kartoffelgratin med kødsovs og ostesauce. Kartoflerne brunes let, kødsovs med tomatpure og revet ost laves, og en cremet ostesauce hældes over. Bag i ovnen ved 220ºC i 30 minutter.
Gratineret broccoli med skinke
Broccoli- og skinkegratin med lækker sauce, æg og ost. En skøn og velsmagende ret, der bages i ovnen og serveres med klid eller brødkrumme til drys. Perfekt som en fyldig og velsmagende hovedret.
Laksesoufflé med pernodsauce
En lækker forret med fersk laks og sej i souffléform, serveret med en skøn sauce af hvidvin og fiskebouillon. Drysset med purløg og serveres med nykogte gulerødder og brød. En skøn og elegant forret til enhver lejlighed.
Lammeryg med fyld
Opskrift på lammeryg med hvidløg, persillesauce og rødvin. Lammeryggen steges med mørbrad og hvidløg, serveres med sauce lavet af rødvin, lamme- eller kalvesky, persille og smør. Serveres med skiver af rygfilet og saucen til.
Hakkebøf med løg
Opskrift på saftige bøffer med løgsovs: Form bøffer af hakket oksekød, hak dem og steg dem. Brun løg i margarine og tilsæt bouillon. Jævn sovsen og server den over bøfferne. En lækker og nem ret!
Risbudding, kold
En lækker opskrift på risbudding med æggeblomme, sukker og vanilje. Serveres med karamel- eller saftsauce.
Grønne bønner i tomatsauce med kyllingefilet
Opskrift på lækker kylling i bønne-tomatsauce. Svits løg og hvidløg, tilsæt tomater, timian, bønner og krydderier. Steg kylling og server med saucen. Kan også bruges til fisk. Smagfuld og nem ret!
Rømmesild
Opskrift på rømmesild: Marinerede kryddersildefileter i hjemmelavet rømmesauce med eddike, sukker, rømme, fløde, salt og peber. Servér med citronsaft og lad det trække i 1 døgn før servering.
Vildandebryst fyldt med svampe
Opskrift på vildand med ristede små kartofler og sauce af appelsin og portvin. Fyldt brystkød af vildand med svampe, steges og serveres med blancherede urter og kartofler. Saucen laves med appelsinsaft, ribsgele, portvin og demi glace. En lækker og festlig ret.
Broccolitimbaler med nøddesauce
Opskrift på broccoli timbaler med nøddesauce. Broccolien koges og blendes med æg og fløde før det bages i ovnen. Sauce laves med smør, mandler, mel, bouillon og fløde. Serveres med broccoliblomster som pynt.
Andebryst i brombær
Lækker opskrift på andebryst med brombærsauce, svampe og spinat. Andebrysterne steges og hviler. Sauce laves med brombær, appelsin, citron, vineddike og cointreau. Serveres med stegte svampe, spinat og brøndkarse.
Lakselasagne ♥
Opskrift på lækker lakselasagne med frisk spinat og champignon. Lagvis med lasagneplader, laks, spinat og mælkesauce. Bag i ovnen i 35 minutter ved 200°C. En skøn og mættende ret til hele familien!
Sild à la Maier (stegte)
En opskrift på stegt sild med sprøde kartofler og løg, serveret med brun sauce og citronskive. Rigt på smag og let at lave.
Stuvede kartofler 2
Opskrift på stuvede kartofler: Kartofler koges, pilles og skæres i skiver. Smør smeltes, hvedemel tilsættes, mælk hældes i og koges. Kartofler og dild tilsættes, smages til med salt og peber.
Kongelig soufflé med sæsonens bær
En opskrift på soufflé med friske bær og sauce af mango og papaya. Souffléen laves med smør, sukker, hvedemel, mælk, æg, skovbær-likør og friske bær. Serveres med en saftig sauce og kan ikke vente på gæsterne.
Weber® barbecuesauce
En opskrift på en lækker blegselleri-sauce med smør, løg, ketchup, citronsaft, sukker, eddike, Worcestershire sauce, sennep og peber. Simrer i en kasserolle og serveres varm.
Kylling på spid
Opskrift på grillspyd med kylling i en lækker sake, soyasauce og mirin marinade. Nem og velsmagende ret til grillen. Kyllingekødet og forårsløgene sættes på træspid og grilles under opsyn.
Engelsk plumbudding
En opskrift på traditionel engelsk nyretælle med rosiner, korender og andre lækre ingredienser. Serveres varm med saftsauce eller hard sauce til. Kan også gemmes til jul i henkogningsglas.
Stegt flæsk med persillesauce
En opskrift på sprødt brystflæsk med persillesauce. Serveres med kogte kartofler. Brystflæsket drysses med salt og peber, og steges sprødt i ovnen. Persillesaucen laves med smør, meljævning, sødmælk, salt, peber, muskatnød og masser af hakket persille. Kan også laves med melbolle-metoden.
Stegte fasaner i flødesauce - Marie's
En opskrift på fasan stegt i smør og fløde med bouillon, jævning og bærgelé. Fasanerne gnides med salt og peber, brunes i gryden og simrer i fløde og bouillon. Serveres med små kartofler og Waldorfsalat. Kan også fyldes med vindruer og rødvin i saucen.
Skrædderduelse
En traditionel dansk opskrift på Skrædderduelse, også kendt som Skræddersovs, Lærerduelse eller Bøndersovs. Den indeholder røget flæsketern, løg, mælk, cremefraiche og hvedemel. Serveres med kartofler og syltede rødbeder.
Ris à l'amande - Marie's
En klassisk dansk risalamande dessert med kirsebærsauce. Risengrød blandet med sukker, vanilje, mandler, sherry og flødeskum. Serveres med hjemmelavet kirsebærsauce.
Thaisalat med grillet rib-eye steak
Lækker opskrift på thailandsk oksekødssalat med rib-eye steaks og friske urter. Marineret i en lækker dressing af fishsauce, limesaft og sukker. Server med agurk, chili, forårsløg og cherrytomater.
Squashbåde med blandede grønsager
En opskrift på fyldt squash med blandede grøntsager og enten hvid sauce eller en pikant yoghurt-mayonnaise sauce. Squashen bages og fyldes med grøntsager og sauce før servering.
Gado - Gado salat
En lækker Gado-Gado salat med hvidkål, spinat, bønnespirer, kartofler, majskerner og æg, toppet med en jordnøddesauce. Serveres med sojabønnekvark og ristede løg. Kan tilpasses med andre grøntsager som agurk, bønner og gulerødder.
Lasagne med grønsager
Opskrift på lækker vegetarisk lasagne med blandede grønsager, tomater, oliven og bechamelsauce. Lagvis opbygning med lasagneplader, grønsager og bechamel, gratineres med ost. Smagfuld og nem at lave.
Laksesteaks med hollandaisesauce
Opskrift på laksesteaks med kartofler og fedtfattig Hollandaisesauce. Laksesteaks steges på panden, kartofler koges og saucen laves med Knorrs Hollandaisesauce.
Kalvemedaljon på sellerimed Shii-take svampe og flødesauce
En lækker opskrift på kalvefilet med shii-take sauce og smørristede selleri stænger. Perfekt til en festlig middag med familie eller venner.
Ungarske koteletter
Lækre lammekoteletter i cremet peberfrugtsauce. Let at lave og fyldt med smag. Server med ris eller kartofler for en fuldendt middag. Kan nemt laves i forvejen og varmes op inden servering.
Marinerede grønsager med brisler og karrysauce
Opskrift på Ris de veau et ses légumes marinés, sauce curry til 4 personer. Kalvebrisler steges sprøde og serveres med marinerede grøntsager og karrysauce. En lækker salatdressing og friske krydderurter fuldender retten. Et festligt og velsmagende måltid.
...
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
...
...
22
23
24
25
26
27
28
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Ja, de var gode
Ja, de var dårlige
Nej, men jeg prøver nu
Nej, jeg vil ikke kvizze
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Spaghetti Bolognaise