Juleand 2
Opskrift på stegt and med svesker og æbler. Anden gnides med salt, fyldes med svesker, æbler og urter, og steges i ovnen. Serveres med sauce, rødkål, brunede kartofler og kogte æbler. Såvel som sauce lavet af stegesky, bouillon, portvin og Maizena saucejævner.