Resultat af søgning

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Opskrift på lammekidney med sennepssauce. Sennep koges med fløde, smør og krydderier. Nyrerne steges og anrettes med saucen på varme tallerkner. Server med garniture som spinat, nudler eller champignons.

Tagliatelle med kødstrimler

En lækker opskrift på Oksekødswok med pasta, broccoli og champignon, der er nem at lave. Perfekt til aftensmaden!

Bangkok-frugtpunge med citrongræssirup

Eksotisk asiatisk inspireret dessert med en masse frugt, citrongræs og frisk ingefær. Server gerne med en portion kokosnøddeis til.

Tomatpasta med røget hellefisk

En lækker opskrift på pasta med røget hellefisk og grøntsager. Fisken pocheres i mælk, skæres i stykker og blandes med pasta, gulerødder, løg og bønnespirer i en skøn soya-sesam dressing. Server straks og nyd!

Snysk - tyk Snysk - Ruskomsnusk

Opskrift på Snysk - en traditionel sønderjysk ret med grønsagsstuvning og stegt flæsk. Kan også serveres med paneret flæsk eller røget skinke.

Carpaccio af vitelotte kartofler med rillettes af kalveskank og marv

Opskrift på rilettes og carpaccio med vitelotte kartofler. Rilettes lavet af kalveskank kogt i andefedt, blandet med krydderier. Carpaccio med vitelotte kartofler, marineret i olie, balsamico og krydderier. Serveres med marv.

Ristede muslinger med spinat

Opskrift på Moules aux epinards: Muslinger i spinatsauce. Muslinger koges med løg, hvidløg og persille. Spinat koges og blandes med muslingevand. Roux laves, saucen koges og spinat samt muslinger tilsættes. Gratineres under grillen.

Laksefilet med basilikum- og myntecreme

Grillet laks med basilikum- og myntecreme. Lav en lækker creme af basilikum, mynte, olie og krydderier. Grill laksefileterne og server dem med cremen. En skøn sommerret med friske smage.

Pandekager med blommer og appelsiner

Opskrift på lækre pandekager med frugtfyld af røde blommer og appelsiner, toppet med akaciehonning og evt. friske mynteblade. Perfekt til en sød morgenmad eller dessert!

Salat af grillede nye kartofler med sennepsfrø og tabasco

Grillede kartoffel- og aspargesspyd med sennepsmarinade. En lækker og nem sommerside til grillet kyllingefilet. God på grillen eller som en frisk salat.

Pasta med tun og tomat

En lækker opskrift på tunpasta med flødeost og tomater. Perfekt til en nem og velsmagende aftensmad. Server med grøn salat for et komplet måltid.

Pastasalet med muslinger, rejer og peberfrugter

Conchiglie pasta med blåmuslinger, rejer og dressing af hvidvinvinaigre og olivenolie. En lækker og let ret, perfekt til en sommeraften.

Tykke ærter

En traditionel fynsk egnsret med Tykke ærter og saltet flæsk. Opskriften inkluderer udvanding af flæsket og kogning af ærterne til en lækker grød med mælk. Typisk serveres med fedt og flæsketerninger i smørhullet.

Kråsesuppe fra Fyn

Opskrift på Kråsesuppe fra det nordlige Fyn med varianter rundt om i landet. Gåsekråser, krydderurter, tørrede frugter og diverse grøntsager koges i vand. Serveres med Melboller på Sydfyn.

Hvidvin- og basilikum dampet skærisinger med asparges

En opskrift på dampede hele skærisinger med asparges i en skøn basilikum-flødesauce. Fisken simres i en bouillon-hvidvinslage og serveres med dampede asparges. Sauce laves af reduktion fra kartofler, fløde og Maizena. Kan serveres med små kartofler.

Pasta med laks

En lækker opskrift på cremet pasta med ferskrøget laks, ærter og dild. En hurtig og nem ret, der serveres rygende varm.

Azuki-bønner og gulerødder

Azuki-bønner og gulerødder i kombu bouillon, kogt langsomt og serveres med ris. Kan varieres med andre bønner og grøntsager. Passer til Kinesisk Medicin.

Fransk dressing

En lækker fransk dressing med sennep, kryddereddike og vindruekerneolie. Perfekt til grøn salat eller bagte tomater med parmesan. Let at lave i blenderen.

Iskold lime- og melonlemonade

Opskrift på en forfriskende melonlimonade med lime, der kan laves med vandmelon, Charentalmelon eller Galiamelon. Perfekt til sommerdage!

Fyldte chokolader med orangetrøffel

Opskrift på fyldte chokolader med trøffel fyld og overtræk af lys chokolade. Fyldet laves med piskefløde, smør, chokolade, Contreau og appelsin. Chokoladeskallerne fyldes og overtrækkes med chokolade, hvorefter det hele stivner i køleskabet. Små, fine chokolader med lækker smag.

Pandebras

En simpel opskrift på makaroni med oksekød, løg og krydderier. Serveres direkte fra panden med ketchup til dem, der ønsker det. Kan krydres efter behag og smages til med bouillon.

Kartoffel-curry med ærter

En lækker kartoffel curry med sennepsfrø, løg, ingefær og krydderier. Serveres med ærter og frisk mynte. En skøn vegetarisk ret, der er nem at lave.

Gulyas - Gullasch

En opskrift på klassisk ungarsk gulyas med oksekød, grøntsager og paprika. En lækker og varmende suppe, perfekt til kolde dage. Server med nudler eller brød.

Pighaj på bund af rodfrugter og hønseglace

En lækker opskrift på flået pighaj med rodfrugter og hønseglace. Pighajen marineres og steges, mens rodfrugterne sauteres og hønseglacen reduceres til en lækker sauce. Serveres med små kartofler. Bon appétit!

Aromatiserede risboller som på Sicilien

Arancini di riso alla siciliana - en lækker opskrift på risboller med parmaskinke og mozzarellaost, perfekt til en hyggelig aften. Lav en saftig risotto, form risboller og fyld dem med en lækker osteskov. Steg dem sprøde og server dem varme. Smagfuld og fyldig smag, der minder om små appelsiner.

Appelsinmarmelade

Opskrift på skøn appelsinmarmelade med en intens smag. Kræver lidt tid og tålmodighed, men resultatet er det hele værd. Perfekt på nybagt brød eller som topping på yoghurt.

Kyllingpie

Lækker kyllingetærte med butterdej, kartoffel og persille. En nem og velsmagende ret, der bages sprød og gylden i ovnen. Server med en frisk salat til.

Lasagne med fisk 2

En lækker opskrift på torskelasagne med tomatsauce og mornaysauce. Lagvis med torskefileter, lasagneplader og saucer, toppet med rasp og bagt i ovnen. Server med en frisk salat som tilbehør. Kan også laves med andre typer hvid fisk og forskellige ostesaucer. Ikke egnet til at fryse.

Papardelle med laks

Opskrift på Pappardelle med laks i tomatsauce. Kog pastaen, steg laksen, lav tomatsaucen og bland det hele sammen. Server med frisk basilikum. En lækker og nem ret!

Sydfransk åleragout

En opskrift på åleragout med champignon og hvidløgscroutoner. Skøn ret med smør, olie, fiskebouillon, rødvin og krydderurter. Serveres med ristede brød og persille. Bon appétit!

Oksemørbrad fyldt med svampe

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Tørring af fisk

Opskrift på tørring af fisk: Fisken renses og nedsaltes i to døgn. Herefter hænges fiskene parvis op til tørring i 4 dage til en uge. Traditionel metode til at konservere fisk i Vendsyssel.

Tips: Meloner til brunch

En opskrift på forskellige typer meloner til brunch. Meloner er saftige, forfriskende og velegnede til brunch. De mest almindelige typer i Danmark er netmeloner, honningmelon, cantaloup, ogen-melon og vandmelon. Serve afkølet eller tempereret.

Marinade -

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Hyldeblomstrisotto

En cremet risotto med hyldeblomst og citronskal, der serveres køligt og kan pyntes med forskellige toppings som kardemomme, hyldeblomster og frugtkompot. Yderligere kan konsistensen justeres med kold mælk.

Fyldt pocheret torskefilet med pastasalat

En lækker ret med torskefilet, røget laks, rejer og krydderier. Serveres med en cremet sauce og friske grøntsager. Tilberedt som en roulade og serveres med pasta. Perfekt til en festlig middag.

Rokkeroulade

Rødkes rokkeroulade med spinat, gulerod og kokosmælk pakket ind i butterdej. En lækker og fyldig ret med en skøn smagskombination. Serveres koldt.

Kyllingelår i krydret yoghurtmarinade

Indisk kyllingelår marineret i yoghurt og krydderier. Steges i ovnen og serveres med frisk koriander, rød peber og forårsløg. Ideel til en grøn salat, Raita og naan-brød. Perfekt til buffet.

Aspargesgratin

Opskrift på lækker gratin med hvide asparges, kartofler, skinke og blåskimmelost. Serveres med en cremet sauce smagt til med kørvel, citron og muskatnød. Let at lave og perfekt som hovedret eller tilbehør.

Crème Anglaise - vaniljecreme

Opskrift på hjemmelavet Crème Anglaise - vaniljecreme. Mælken opkoges med vanilje, æggeblommer og sukker røres sammen. Mælken tilsættes langsomt og opvarmes forsigtigt uden at koge. Cremen hældes over i en skål og afkøles før servering.

Mulligatawnysuppe

En krydret og nærende grøntsagssuppe med æble og karry. Nem at lave og perfekt til 6 personer. Smagfuld og fyldig med grøntsager og krydderier.

Romersk Pasta Vongole de Brucculeri

Opskrift på Sort Pasta med Muslinger: En skøn ret med kalabriske traditioner. Muslinger dampes med hvidløg, timian og hvidvin, serveret med sort pasta. Vigtigt at kun spise åbnede muslinger. Enjoy!🍝🐚

Lammekølle med rødvinskogte kartofler

Opskrift på marineret lammekølle med små kartofler, salat og skysauce. Køllen brunes i ovn, steges og hviler inden servering. Kartofler koges i rødvin og vand. Salat med ananas, radiser og agurk. Skysauce laves af stegesky, bouillon og jævnes. Smag til med krydderier.

Koteletter i kål

En lækker opskrift på hvidkålsgryde med koteletter og parmesanost. Hvidkålen blancheres og koteletter brunes, før de lagvis samles i et ovnfast fad med fløde, hvidvin og krydderier. Server med brunt brød til. Perfekt til gæster.

Minitærter med Shii-take og ost

Opskrift på Madtærter med shii-take, rød peber og ost. Saftige små tærter med sprød butterdej og cremet fyld, bagt i ovnen til de er gyldne og lækre. Nem at lave og fyldt med smagfulde ingredienser.

Provencalsk fiskesuppe

Opskrift på fiskesuppe med pasta og grønsager. Fisken koges med løg, hvidløg, grønsager og safran, og serveres med hvidløgsbrød eller aïoli. En skøn provencalsk ret.

Kartofler Dauphine

En lækker opskrift på kartoffelkugler med en sprød og luftig dej. Kartofler koges og pureres med smør og krydderier, derefter blandes de med en dej lavet af vand, smør, mel og æg. Dejen formes til små kugler og friteres gyldne. En skøn snack til enhver lejlighed.

Frugtsalat med portvinscremesauce

Frisk frugtsalat med portvinscremesauce. Bland æbler, pærer, bananer, appelsiner og vindruer; tilsæt portvin og saft. Servér med lækker portvinscremesauce.

Spinat med gedeostecroutoner

Spinat med rigotte-ost og ristede flûtes. En lækker og nem ret til 4 personer. Spinaten svitses med hvidløg i olivenolie, serveres med ristede flûtes og topkes med skiver af rigotte-ost og frisk hakket sar. Smagfuldt og fyldt med smag!

Filotærter med porrer - 5 g fedt

Opskrift på lækre tærter med porrer, soltørrede tomater og kvark. En sprød filodejsbund fyldes med en lækker porre- og kvarkblanding, toppet med soltørrede tomater. Serveres med stilktomater og rødløg. Let og sund ret til 4 personer.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?

Nej

Nej, han skal fyres/udskiftes.

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste