1 andebryst
180 g nudler
1 bakke babymajs
100 g sukkerærter
2 fintsnittede chili
1 spsk soya
1 spsk østerssauce
frisk koriander efter ønsker
Varm en pande, og steg andebrystet med skindsiden nedad.
Vend det, når det er gyldent, og fedtet begynder at smelte.
Krydr med salt og peber.
Steg det færdigt i en varm ovn ved 200°C i 14-15 minutter.
Tag det ud, og lad det hvile lunt 5 minutter.
Kog nudlerne efter anvisning.
I det sidste minut tilsættes majs, sukkerærter og chili.
Hæld vandet fra, og vend det med soya og østerssauce.
Server til tynde skiver af andebryst.